Der Name stammt vom Kanton Graubünden, auch Bündnerland genannt. Die besondere Rezeptur, liebevolle Zubereitung und eine 6-7 monatige Reifezeit machen aus diesem Bergkäse einen ganz besonders geschmackvollen Vertreter seiner Zunft mit einem dezent würzigen, buttrigen, aromatischen Geschmackserlebis. Zu allen Tageszeiten, zu jeder Gelegenheit – ein sicherer Genuss.