Eine ausgesprochen „moderne“ magere Salami mit nur knapp 13% Fett sehr feines Aroma und Geschmack. Hergestellt vom ausgezeichneten Fleisch italienischer Schweine welche auch für den berühmten Parmaschinken gezüchtet werden. Nicht zu trocken , angenehm mild im Geschmack. Leicht aus dem Leinensack zu schälen.