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Thurgauer Schlosskäse wird aus Käsereimilch mit Milchsäure-Bakterienkulturen und Labstoffen hergestellt. Der Käsebruch wird auf mind. 38 °C erhitzt und gepresst. Zur Bildung der Rindenschmiere während der Reifung wird der Käse gesalzen und regelmässig geschmiert.

Thurgauer Schlosskäse

Artikelnummer: 20231
€18,95Preis
1 Kilogramm
  • Schweiz-Kanton: Thurgau